つくばフェスティバル2022

カザフスタン料理:Манты マンティー(大きな蒸しぎょうざ)

大きいのが特徴のカザフスタンのマンティ(大きなむしぎょうざ)です。
違うタイプのぎょうざにチャレンジしましょう。

カザフスタンはどこにあるの?
ユーラシア大陸中央アジアに位置し、日本の約7倍の広さのある国です。

材料:4人分

具材
・牛ひき肉500g(ラム肉もおすすめです。)
・かぼちゃ1/8個
・玉ねぎ2個
・塩適量
・コショウ適量


・強力粉500g
・卵1個
・水150cc
・塩少々

作り方

ステップ1
かぼちゃ、玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉とよく混ぜ合わせます。

ステップ2
塩、コショウを適量入れまぜ合わせます。


ステップ3
小麦粉、卵、水、塩をボール入れてよくこねます。


ステップ4
皮に具材をのせ、包みます。


ステップ5
蒸し器に少し油を塗ってから具材を並べ、45分間蒸すと出来上がりです。

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