つくばフェスティバル2022

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タイ料理:グリーンカレー

タイでは、ゲーンキャオワーンと呼ばれます。ゲーン・キャオ・ワーンとはタイ語で「汁 […]

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韓国料理:「トッポキ」(米粉で作った韓国のおやつ)

トッポキは朝鮮時代の宮廷料理で、肉や野菜、トック(餅)などを醤油で和えて作ってい […]

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タイのデザート:タピオカココナッツミルク

タピオカココナッツミルクを甘さお好みで作れます。日本では飲み物のイメージが強いで […]

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韓国料理:スンドゥブチゲ

日本でもおなじみの辛い豆腐の鍋です。寒い時、暑い時に辛い物を食べると、すっきりし […]

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ウクライナ料理(ヴァレーニキ)

ウクライナの伝統的な料理、ヴァレーニキの料理動画です。 簡単に調理できるので、お […]

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リトアニア料理:Tingynisティンギニス (混ぜて冷やすだけのケーキ)

リトアニアの家庭それぞれに味があるこの定番デザート。意味は「なまけもの」混ぜて冷 […]

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ブルガリア料理:TAPATOPタラトル(冷菜スープ)

ヨーグルトを使った料理です。暑い夏に食べる冷たいスープです。おためしください。 […]

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ネパール料理:アルアチャール(じゃがいものつけもの)

ジャガイモを使った料理です。「つけもの」と言うよりは「あえもの」に近いような気が […]

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中国料理:西紅柿炒鶏蛋(トマトたまご炒め)

中国人が最初に覚える料理です。作ってみましょう。 提供:高橋英吏さん内モンゴル出 […]

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ジョージア料理:ヒンカリ(大きな餃子(ぎょうざ))

ジョージアの国民食、ヒンカリ(Khinkali)は他国の餃子よりも大きいサイズで […]

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カザフスタン料理:Манты マンティー(大きな蒸しぎょうざ)

大きいのが特徴のカザフスタンのマンティ(大きなむしぎょうざ)です。違うタイプのぎ […]

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ウズベキスタン料理Guruchli salat(ライスサラダ)

提供:アミノワ ノディラさん ヘルシーな野菜たっぷりのライスサラダです。ボリュー […]

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インドネシア料理:BAKWAN JAGUNG(コーン天ぷら)

提供:ルッシー・リドワン・ノファリダさんインドネシア在住。ジョグジャカルタで日本 […]

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世界の料理を楽しもう!

 つくばフェスティバル2021では、おうち時間の増えた皆さんに少しでも異文化体験 […]

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